Thursday 29 May 2008

Steamed pork dumplings....



横浜駅『小籠包』戦争。


勝手に命名してみる。グルメな方々にはとっくの昔に気が付かれていたことだと思いますが、横浜駅をはさんで、東口と西口に台湾の『小籠包』のお店が出店していた。
初めて『小籠包』を食べたのは中華街のどこだったか?『北京飯店』かなあ。何も知らないワタクシにはかなりインパクトのある食べ物でした。一緒に行った友人とどのように作るのかを話したことを思い出します。あのスープをどうやって入れるのかが問題でした。皮が絞ってつぼめてある、かすかな穴からスープを注ぎ込んでいるとか、いや、凍らせて包んだ後蒸すので解けるのだとか。あの頃は、そんな時間だけは豊富にあったんですね。
結局、豚肉の煮こごり状のものを詰めて蒸すと熱いスープになるというのを店員さんに聞いたのはかなりあとのことでしたが。
(勝手に名付けた)戦争状態に陥っていると思われるのは、どちらも、台湾の名店『ディンタイフォン』と『ジンディンロウ』(変換が面倒)。もちろん、どちらの『小籠包』いただきましたが、優劣つけがたいのは間違いないですね。だから『小籠包』と一緒に『ガンバン麺』が食べたいときには『西』、『坦々麺』が食べたいときには『東』っていうことで、こんな煮え切らない決着もまた自分が日本人である事を強く感じることが出来て、いとおしいと。

Sunday 25 May 2008

TUKIJIBEI Fence Made by Tile and soil....

奈良に行ってきました(ウソ)
渋いっすねー。『築地塀』。
最近は何故か(?)神社仏閣を訪ねたりするのが好きになってきました。いまさらながら、日本の木造建築の美しさに気がついたということでしょうか。そのお寺とかができた『縁起』とかも気になる。
お店のご近所にあるお寺、神社はほとんどが鎌倉時代につくられているようです。鎌倉時代って言うくらいだから、鎌倉が日本の首都であったわけで、首都に近いところに人口が増えてお寺なども自然と立ち始めたのでしょうね。
上の画像は横浜市戸塚区にあるお寺の築地塀ですが、チョット奈良の『唐招提寺』みたいで大好きです。『築地塀』はあまり見かけないんですが、作るのに手間がかかったりするんでしょうか?土と瓦だけで出来ているので耐久性に問題があるのかな?でも『唐招提寺』の塀もボロボロなんだけれど、そこが風情があって、かっこよく見えたりして。このお寺の築地塀もはやく崩れてこないかな、なんて言ったら、怒られますね(笑)
『築地塀』マニアかっ。

Tuesday 20 May 2008

SELENE,I'm Waiting for You....


『かぐや』からの報告を待っていた。
アポロ計画でアポロ15号が月に着陸し、帰還するために月着陸船『イーグル』が噴射して上昇した跡を確認したという。
これはよくある『アポロは月に行って(着陸して)いない』という都市伝説を否定する明らかな証拠になりますね。ワタクシはー、今さら言うのもナンなんですがー、日本の『かぐや』が月に行くと聞いて密かに期待していたのは、アポロ計画でアメリカが月においてきた色々なモノがみつかるのではないかという事でした。
子供の頃に白黒のテレビで観た月への探検はソレハそれは、イクサイティングーであったのです。ほんとうに。サターンロケットの打ち上げから1週間ぐらいの間は毎日アメリカのヒューストンからの中継がニュースであって、それにカブリついて見ていたものでしたね。あの『ピー』っていう音の後に『こちらヒューストン』なんて(英語だけれど)通信をしている音声なんか最高にカッコよかった。『今、人間が宇宙を月に向かって飛んでんだー』と感動して、月を見上げていたものでした。
でも、かなり最近になってどうもアポロは月に行って無さそうだ・・・という話が出てきた。チョット、最初は信じがたく聞こえたのですが、もともと、アポロ・ファンなので否定したい気持ちに突き動かされてイロイロ見てみると、疑いの気持ちが頭を持ち上げてくるのを抑えきれなくなってきてしまったのです。まあ、『行っていない派』が主張する写真のうつり方がおかしいとか、よく言われているアレですね。なるべく冷静に見てもやっぱりおかしい気がしてしまう。
そこでだ!『かぐや』が月のそばへ行き高性能な現代の撮影機材によって、月に残されているはずの、月着陸船『イーグル』の下半分とか、月面を走った『月面自動車』とか、宇宙飛行士が立てたアメリカの国旗とか、月に設置してきた地震計とかタップリとある状況証拠を見つけて写し出してワタクシに見せて欲しい!!そうすればオレの月への旅の全てが終わる。
今回は噴射の跡が見つかったそうですがそこをズームアップにすれば、その中心に『イーグル』の下半分が必ずあるはずだ。絶対になければいけない。噴射のガスを受けてどこかへ飛んでいったとか、風化したとか、隕石が当たって粉々とか、そんな言いわけは聞くことが出来ないわけで。
『かぐや』よ、アポロ少年の夢をかなえたまえ。

Friday 16 May 2008

BBQ Grill....

『バーベキュー』がマイブーム。

バーベキュー・グリルを『普段使い』。お休みの日でもないのに夕飯の時に『お肉』なんぞを炭焼きして食べる。普通に美味しいッス。やっぱりフライパンで焼くのとは違いますねー。肉の脂が落ちて炭にかかり、それが燻された煙となって肉に風味が付くという当たり前だけど台所では出来ない美味しさ。

何度もやっている内に炭に火をつけるのも慣れてきたゾ。最初はナカナカ火が熾きなかったんですよね。でも最近は家のベランダで肉、焼いちゃいます。スゲー近所迷惑かもしれない。火の付け始めに結構煙とか出るし。肉焼く『匂い』とかも他所から漂ってきたら気になるかも。

まあ、休みの日に庭でやったりしていれば、『おすそ分け』とか言ってご近所に持って行ったりするのでしょうけれどね。いきなり、ウイークデイ・バーべですから。『おすそ分け』するほどお肉無いし。あっても、ほら、お肉さんにもグレードちゅうもんがありましょ?『こんな肉食ってんのかー』みたいなヨソ様の評価も怖い。だから、2階のベランダで家族全員、伏せるようにして肉焼いたりして。匂いはすれど、姿は見えず。

今回の写真も肉がのっていないところを撮りました(笑)。食べ終わった後、エスプレッソメーカーが使えるか試しているところです。もちろん、食後のコーヒーも飲むことが出来ました。でも本当に安い豚肉でも美味しくローストできまっせ(バレバレ)。

Friday 9 May 2008

Earthquake2....

大きな地震が発生する『危険度』が上がっている。

色が濃いほどその地域の危険度が高いそうです。神奈川県も上がってます、危険度。最近なにげに地震多いしなー。過去のデータでは、茨城県沖に地震が頻発したあと東南海地域に大きな地震が起こっているそうなんです。

もう来るかなー?

水戸で震度5弱の地震があったとき横浜は揺れている時間は長かったけれどそれほどでもなかった。震度6とかでも少し離れた所で起これば『とりあえず、ウチは大丈夫』ナンじゃないかと希望的に考えたりします。

関西みたいに震度7の直下型だったならジタバタしてもしょうがない感じするし。建物の耐震性なんかは『関東大震災』の時とは比べ物にならないほど強いハズ・・・ハズだ、ハズであってくれ。住宅ローンがまだいっぱいノコッテイルンダゾ!頑張れ!俺んち。

『火事』さえ出さない、もらわないのなら、何とか生き残れそうな気がして、祈っているワタクシなのです。

Wednesday 7 May 2008

Short Pants....


海に行きました。
最近は遊びに行く時は『ショートパンツ』をはくことが多い。チョッと前までは半ズボンなんてダサい、と思っていました。家の中でははいていましたが、出かけるときには長ズボンに着替えていました。しかし暑い季節には快適に過ごせるものですから、とうとう、屋外に進出。
もう、人目を気にする歳でもないので、よほどドレスアップが求められる場所や、夜の時間帯でなければどこでもショートパンツで行ってしまう。でもねー、人目を気にしないと言ってもショートパンツが似合わないのは自分の眼からしても明らかなんですよねー。やっぱり、足が太くて短いとねッ、なかなかスマートに見えないんでしょうね。雑誌とかで外人のモデルがはいているのを見るとお洒落でカッコイイと思うんですがね。
南国リゾート風のゆったりとしたのがイイ。とか、探検家みたいなヤツと思っても、お尻が張っていなくて低いから、ただのダブタブの半ズボンになってしまうゾ。放浪の旅に出て、絵を描いたりお腹が空いたら誰かからオニギリをもらいたくなっちゃうんだな、これが。
アメリカ人の男性はショートパンツをはくときに、太ももを見せるのは女々しいと思っている。というのをどこかで読んだことがある。だから、膝ぐらいまでのショートパンツを選ぶのだそう。うわー、よけいに自分には似合いそうもないすね。モチロンふくらはぎ太いス。毛チョット濃い目。
あと、『蚊』に刺されるのがイヤですけど。とりあえずショートパンツというより『短パン』でいって見ようかと。